Тамақ кәсіпорының маманы ( 121909 2 біліктілігі-кондитер)

Автор: Самсаев И.М, Оспанова Н.Ж, Грицюк Н.И, Попович Н.Н.

Язык: Казахский

Раздел: Пищевая промышленность

Переплет: мягкий

ISBN: 978-601-292-099-4

Стоимость книги: 652.8 тг.

Товар находится на складе.

Бұл оқу құралы оқушылар бiлiмiн бекiтуге және кондитер өнiмдерiн даярлау технологиясы бойынша бiлiк дағдыларын жетiлдiруге көмектесіп, бiр мезгiлде бiрнеше кондитерлiк өнiм түрлерiн дайындауды шеберлiкпен ұйымдастыруға үйретедi. Тағамдардың рецептуралары, олардың шығымы, жұмыстың орындалу техникасы, оған қажеттi аспаптар, құрал-жабдықтар, ыдыстар белгiленiп көрсетiледi. Оқу құралы кәсiптік мектеп оқытушылары мен оқушыларына арналады.

Вернуться в каталог

• Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Учебное пособие.

  Асамбаев А..Ж. , твердый

  2153.9 тг.

• Автоматизация технологических процессов пивобезалкогольного производства. Учебно-методическое пособие

  Алгазинов Н.К., твердый

  979.2 тг.

• Аспаздық. Оқулық.

  Бесімбаева Г.Е., Бесімбаев Е.Б. , твердый

  2176 тг.

• Бармен анықтамалығы .Оқу құралы.

  Байманова Қ.Е., Стасевич Т. М. , мягкий

  765 тг.

• Биохимия мяса и мясных продуктов. Учебное пособие.

  Алимарданова М.К. , твердый

  1125.4 тг.

• Ет микробиологиясы. Оқу құралы

  Хожамұратова С.Ш., Әлимарданова М., Әбдіқалиева Б., твердый

  1220.6 тг.

• Казахские национальные блюда. Учебное пособие.

  Есиркеп Г., мягкий

• Казахские национальные блюда. Учебное пособие. 2-е изд.

  Есиркеп Г., мягкий

  952 тг.

• Калькуляция және есеп бойынша практикумы. Оқу құралы

  Стасевич Т., мягкий

  561 тг.

• Калькуляция и учет в общественном питании. Учебник

  Галиева Н., Смолкина В.А. Шаймарданова А.Н., твердый

  1077.8 тг.