Алматы: (727) 274-72-39, 275-03-76
Караганда: (7212) 56-51-47
Менеджмент в сфере общественного питания. УчебникПереплет: твердый ISBN: 9965-35-168-6 2007г.
В настоящем учебнике рассмотрены функции, принципы и методы управления общественным питанием. Большое внимание уделено стратегическому планированию, способам и методам планирования, принятия управленческих решений в условиях рыночной экономики, раскрыты вопросы работы менеджера с персоналом, информацией, технологией и техникой управления. Оқулықта қоғамдық тағам саласындағы қызмет, басқарудың принциптері және әдістері қарастырылады. Стратегиялық жоспарлауға, жоспарлаудың әдіс-тәсілдеріне, нарықтық экономика жағдайында басқарушылық шешімдер қабылдауға баса назар аударылған, менеджердің қызметкерлермен, ақаратен, технологиямен және басқару техникасымен жұмысы ашып көрсетілген. ББК 65.290-2 Другие книги этой категории Все книги категории
|
Copyright © 2010-2012 ТОО "Орман" , продажа книг в Казахстане, книжный магазин, интернет магазин книг, книги для школ, книги для университетов, книги для колледжей.
Карта сайта | Связаться с наминапример: Мастер и Маргарита